Karen Mendoza nació en San Luis Río Colorado Sonora México el 23 de Octubre del 1994, hija de Pablo Mendoza y Julia Vite, fue la más chica de 6 hermanos que le siguen, Aldo, Ulises, Alberto, Diana y Erika. Como la niña chiquita fue la más consentida de mamá y papá pero también fue la que recibió más maltratos y travesuras por parte de sus hermanos mayores. Karen creció jugando con sus 3 hermanos Aldo Ulises y Alberto y probablemente eso fue la que la hizo ser fuerte y aprendió a no dejarse de nadie. A la edad de cuatro años ella emigró para Estados Unidos junto con su familia. Asistió a la escuela Rancho Viejo en Yuma Arizona, parte de su secundaria la hizo en San Luis Río Colorado Sonora México. En el 2011 regresó una vez más para Estados Unidos a  continuar con sus estudios. Durante esos mismos años ella conoció el amor de su vida Edgar Mendoza. En el 2013 se graduaron juntos de Kofa High School, en Abril de ese mismo año Edgar y Karen tuvieron a su primera y única hija Yorlay Mendoza que hasta el día de su muerte fue lo más importante para ella.

Karen fue una excelente mama, ella educó a su hija a ser respetuosa siempre se preocupaba por traer a su niña limpia y por darle todo. Algunas veces jugaba con ella a hacer vídeos para youtube, se regañaban una a la otra, le pedía consejos a su niña de 8 años y las 2 platicaban como mejores amigas, pero cuando era tiempo de poner orden y portarse como una mamá Karen lo hacía y lo hacía muy bien.  Karen era una persona fácil de querer, fácil para  platicar con ella era sencilla y divertida. Platicaba mucho y aunque aún era joven era muy madura, ella nunca fue materialista pero su casa siempre estaba bien arreglada.

En el 2017 cuando su esposo le ofrecieron un trabajo fuera de la ciudad en Payson Arizona, ella decidió seguirlo y apoyarlo y juntos aun siendo jovencitos se fueron a experimentar, vivieron fuera de la ciudad por casi un año y durante ese tiempo ellos prepararon los papeles para firmar su primer casa en Yuma , Az.

En el año 2018, cuando ellos  tenían tan solo 23 años de edad, Karen estaban orgullosa de lo que Edgar y ella habían logrado. Karen no solamente fue una buena mamá o una buena esposa ella también fue una muy buena hija. Ella siempre cuidaba a sus papás de que el resto de sus hermanos no los hicieran sufrir o batallar, amaba a su papa, y era la consentida de su mama. Karen tenía planes de comprar un terreno grande para que cuando sus papás estuvieran mayore se fueran a vivir con ella y así cuidarlos. Ella  siempre quería lo mejor para ellos. Ella no quería que ellos sufrieran de ninguna manera. Siempre se preocupaba por traerles mandado, a ellos y a sus suegros, siempre se preocupaba por estar al pendiente durante las fechas festivas traer un regalo y no se le pasaban los cumpleaños. Ella solo quería lo que fuera mejor para ellos.

Como hermana Karen no se quedó atrás ella siempre estaba ahí cuando la necesitaban. Siempre daba y esperar nada a cambio. Aun cuando era muy reservada y casi no le gustaba estar en reuniones, ella siempre estaba para sus hermanos. Karen tenía el carácter un poco fuerte no le gustaban las injusticias y ella siempre defendía lo que le parecía justo. Como tía era una de las favoritas, ella amaba a sus sobrinos y ellos a ella, sé que sus sobrinos  la van a recordar siempre.

Puedo decir que a su corta edad de 26 años Karen vivió su vida a lo máximo y fue feliz. Fue feliz de tener a Edgar como su pareja y tuvo a su hija que era todo para ella. Completo sus sueños de tener su casa, tener su carro aunque apenas  estaba aprendiendo a manejar.

Karen tiene una familia que la ama, sus papás sus hermanos amigos y  conocidos todos la querían. Hace un mes se enfermo y cuando todos le preguntábamos que como estaba ella simplemente decía "estoy bien oren  por mí," ese fue su ultimo encargo para su familia. Karen siempre fue una persona espiritual aunque no asistía a ninguna Iglesia ella siempre tenía preguntas y quería saber más  sobre Dios y sobre la Biblia, y eso mismo le quería inculcar a su hija.

Karen está dejando un dolor y un vacío muy grande en su familia porque la vamos a extrañar a diario, como esposa, mama, hermana, hija y amiga. Karen hasta el cielo te queremos mucho, nunca vamos a olvidar tu sonrisa tus ojos, tus chistes, tus frases, te necesitamos, pero sabemos que tú estás bien. Te queremos mucho Karencita y esperaremos con gusto el día que nos reunamos y nos podamos abrazar una vez mas.